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Mi Blog Hispano: Merendando de Forma Saludable


Merendando SaludableMerendando de Forma Saludable

Aprendemos que debemos comer 3 veces al día y obviamos la importancia de  las meriendas, pero cuando estamos a dieta, entendemos que estas son muy importantes ya que nos ayudan a tener el metabolismo activado y quemar calorías. Así que, lo ideal es que comamos 5 veces al día siendo las comidas principales por supuesto, el desayuno, el almuerzo y la cena, acompañados de una merienda a media mañana y otra a media tarde. Las meriendas también nos ayudan a controlar el hambre y mantener equilibrados los niveles de glucosa en la sangre. Merendar  proporciona nutrientes importantes, aumenta la energía y la productividad además de mejorar el ánimo.

Regularmente como las meriendas están dentro de nuestro horario de trabajo, si no las planificamos con antelación probablemente no podamos interrumpir lo que estamos haciendo para obtenerlas. Por esto, debemos planear en la casa, que debemos traer a nuestros trabajos o traer en la cartera, para que cuando llegue el momento de la merienda tengamos allí estos bocadillos que nos ayudaran a mantenernos en pie y sobre todo y lo más importante que no nos hagan engordar.

Hay una lista de meriendas que podemos consumir y que además de ser saludables y nutritivas, no, nos engordan. Las meriendas deben aportar 10% de calorías diarias y no más de esto.

Entre las opciones tenemos:

  • Frutas, ya que estas ayudan a controlar la ansiedad y a mantener los niveles de glucosa.
  • Gelatina (No tan dulce), ayuda también a mejorar el aspecto de la piel, cabello y uñas,  ya que es fuente de colágeno.
  • Yogur descremado sin azúcar o  con frutas, ayudan a agregar proteínas y calcio.
  • Té verde, con limón y miel, es una fuente de antioxidantes que ayudan al antivejecimiento.
  • Maní o pistacho sin sal.
  • Palomitas de maíz preparadas con poco aceite y poca sal.
  • Aceitunas (max. 10), trocitos de celery, zanahoria y  brócoli crudos.
  • Galletas sin azúcar o integral.
  • Una o dos  tostadas de pan integral con queso blanco sin sal.
  • Un vaso de leche descremada
  • Chocolate (Un trocito) bajo en grasas y en azúcar y si es negro mejor.
  • Barras de granola
  • Mini ensalada de atún o rollitos de pavo y salmón.
  • La mitad de un aguacate con aceite de oliva y sal.
  • Batido de fresa.
  • Una ensaladita de lechugas, tomate y aceite de oliva.

Al escribir esto, quiero recordarles que en esta pausa que hacemos para merendar, debemos también pensar y tomar en cuenta que  es importante durante el día tomar agua, estirar nuestro cuerpo y respirar. Es muy fácil ocuparnos, distraernos y olvidarnos de las necesidades físicas que tenemos. No olvidemos que nosotros somos responsables de cuidar muy bien de este cuerpo que nos regaló Dios.



Mi Blog Hispano: Guiando a nuestros hijos a la Universidad


Guiando a nuestros hijos a la UniversidadComo padres, tenemos la responsabilidad de guiar, motivar e incentivar a nuestros hijos para que estudien en la Universidad. Es importante que ellos comprendan que su educación universitaria les va a permitir tener un futuro asegurado y  próspero. Para muchos de nosotros a quienes nos ha tocado emigrar a este país, el camino ha sido duro pero siempre con la intención de poder darles una vida y un futuro mejor, para que ellos puedan estudiar.

Por experiencia propia sé que a veces, como padres, nos sentimos un poco desorientados en como guiar a nuestros hijos hacia esa ruta del estudio universitario, quizás porque se viene de otro país donde las cosas son diferentes, por eso es ideal que podamos hacer una planeación financiera desde que nuestros niños están pequeños,  para luego cubrir sus estudios sin contratiempos. Si no tomamos previsiones con anterioridad no sabremos cómo vamos a pagar las matriculas o cuales son las cosas que se necesitan para aplicar a becas o a créditos estudiantiles… A veces nuestros hijos prefieren comenzar a trabajar, ganar dinero, meterse en deudas con la falsa promesa de que algún día más adelante van a seguir estudiando, y en la mayoría de los casos eso nunca pasa.

Como padres es importante comenzar a motivar a nuestros hijos desde pequeños. Hablarles del futuro y que ellos se establezcan metas a corto plazo para que las vayan logrando poco a poco y también a largo plazo para que sepan hacia donde se dirigen. También es importante informarnos de que pasos hay que tomar y cuando hacerlo… El internet provee mucha información, también en las escuelas secundarias y en la Universidad se pueden encontrar personas cuyos trabajos son orientar en este aspecto llamados consejeros (Decidir a qué universidades solicitar admisión y cuando, obtener cartas de recomendación, escribir ensayos de admisión, etc.)

Dele mensajes positivos a sus hijos, sea un ejemplo de lucha y progreso para ellos, que ellos sepan que la prioridad es el estudio y que todo en la vida tiene su tiempo y que este es el tiempo ideal para ellos estudiar. Apoye a sus hijos, las estadísticas recientes muestran que el índice de estudiantes Hispanos que entran a la Universidad ha aumentado, pero a diferencia de esto el porcentaje de estudiantes Hispanos que se gradúa es sumamente bajo, es decir, que la mayoría se retira en el camino. Así que como padres decidamos ayudar a nuestros hijos y propongámonos a que ellos cambien el esquema y sean testigos del éxito que significa tener una Carrera universitaria, aliéntelos a lograrlo. ¡Si se puede!



Mi Blog Hispano: El Nopal y sus bondades


El NopalHace unos días estaba festejando en la casa de una de mis queridas amigas y entre una de las muchas exquisitas botanas (bocadillos) que probé ese día, hubo una que me llamó particularmente la atención “Nopalitos Rellenos”, así que por supuesto que le pedí la receta a  mi amiga. Allí, entre todos los presentes surgió una interesantísima conversación sobre los beneficios que tiene el “Nopal” aparte de ser un delicioso ingrediente culinario.

Hoy, quiero compartir con ustedes todas las cosas que aprendí acerca de los maravillosos usos de este cactus, que además es muy popular en la cocina Mexicana. El Nopal, es uno de los vegetales con más propiedades medicinales y nutritivas, ya que contiene fibra, calcio, potasio,  sodio, fósforo, antioxidantes, clorofila, proteínas, minerales y vitaminas (A, B, B2, B6, C y K). Así que ayuda a mantener saludable al sistema inmunológico, nervioso, glandular, circulatorio, respiratorio y digestivo.

El Nopal, específicamente, es un aliado para combatir y evitar la diabetes ya que controla los niveles de azúcar en la sangre si se consume entre 200 y 300 gramos de Nopal tierno diario. También ayuda a evitar la osteoporosis, disminuye el colesterol y triglicéridos por ser una gran fuente de fibra. También es usado como antibiótico natural ya que inhibe o suspende el crecimiento de especies bacterianas.

El consumo del Nopal es muy recomendado para los padecimientos gastrointestinales, ya que controla la producción de ácidos gástricos, protege la mucosa intestinal, ayuda a eliminar toxinas, además que mejora la digestión evitando los problemas de estreñimiento, por lo tanto al influir de manera favorable en el proceso digestivo de forma indirecta controla la obesidad.  Ayuda a prevenir el cáncer de colon y según la medicina china, el Nopal resulta eficaz para curar el cáncer en general, les recomiendo investigar a profundidad y se van a maravillar.

Otros de los múltiples beneficios del Nopal, es en el ámbito cosmético ya que es usado como ingrediente en cremas, champú, jabones, mascarillas, etc. El uso de mascarillas de Nopal ayuda a controlar el acné y humecta la piel, en el champú también se dice que previene la caída del cabello.

Usted puede conseguir el Nopal  en la mayoría de nuestras tiendas Brookshire’s, donde tenemos el surtido Hispano. Lo tenemos entero, con o sin espinas, o ya limpiado y cortado en trozos y lo más importante siempre tierno y fresco. Yo, particularmente voy a comenzar a agregarlo a mi dieta diaria y pretendo aprender muchas recetas de platillos deliciosos usando el Nopal, por ahora les voy a compartir la receta que me enseño mi amiga y espero que a ustedes y a mí nos queden tan sabrosos como a ella.

Receta de Nopalitos Rellenos de Queso

10 Nopalitos Tiernos
150 g. de queso panela rebanado
3 Cucharadas de harina
3 Huevos
1 Frasco de Mole
Caldo de pollo preparado (Una taza)
Aceite para freír

Ponga los Nopales a asar en un comal por ambos lados.  Corte 10 trozos de queso como del tamaño de un dedo índice. Coloque cada trozo en un nopal, enróllelo y coloque un palillo para mantenerlo cerrado. Cúbralo con harina. Bata muy bien los tres huevos. Sumerja los nopalitos en el huevo batido y fríalos en aceite bien caliente. Escúrralos muy bien para eliminar el exceso de aceite. Para preparar el mole, diluya el mismo con el caldo de pollo caliente al gusto solo para mezclarlo y que quede como una salsa espesa. Coloque los nopalitos en la salsa de mole y deje cocinar un ratito. Sirva inmediatamente y a chuparse los dedos.



Mi Blog Hispano: Claves para Estar Animados


Claves para Estar AnimadosNo sé si ustedes, pero yo no amanezco con el mismo ánimo todos los días. Cada vez que abro los ojos en las mañanas puedo saber cómo me siento… He aprendido también que la actitud que tomemos frente a nuestra realidad puede determinar si vamos a tener un buen día o no. Cuando no descansamos lo suficiente, no nos alimentamos bien, o estamos estresados y con problemas,  en muy fácil estar malhumorados y desanimados. Hoy quiero compartir con ustedes algunas de las cosas que yo trato de hacer para que mis días cambien de color y se conviertan en oportunidades para ser feliz. Lo primero que yo hago es recordarme siempre que la felicidad no es una meta sino un estilo de vida que trato de practicar, a pesar de las dificultades. Cada día trato de pensar en lo positivo, la bendiciones y no me enfoco en lo negativo. Antes de poner los pies fuera de mi cama pienso “Hoy va a ser un gran día” y lo declaro, luego le doy gracias a Dios por un día más. Otras de las cosas que les ayudara a mantener el ánimo arriba y la energía positiva son:

  • Relaciónese con los demás, familia, amigos, compañeros de trabajo, sus vecinos, la comunidad. El compartir con otros nos enriquece y nos alegra el corazón, sobre todo asegúrese que sean gente positiva. Hace poco estuve de reposo por una semana porque tuve una cirugía, así que estuve obligada a quedarme en casa y a no hacer nada sino descansar y hablar por teléfono con todas mis amadas amigas y familia que estuvieron pendientes de mí… Que alegría me causo hablar y estar en contacto con ellas. A veces las ocupaciones diarias nos alejan de los otros.
  • Siéntase feliz con lo que hace, procure tener un trabajo o hacer algo que disfrute. Que cada día usted se sienta contento y útil con lo que haga.
  • Mantenga esa autoestima en alto. Quiérase, mírese en el espejo y ámese. Consiéntase. Disfrute de cada etapa de su vida.  Imagínense que a mí me están gustando mis arruguitas y estos kilitos de más…
  • Mantenga una dieta equilibrada, duerma lo suficiente, medite, relájese, váyase de vacaciones, cambie de ambiente y rompa la rutina de vez en cuando.
  • Haga una lista de todas esas cosas que usted disfruta, por ejemplo a mí me encanta leer, escuchar música, bailar, pasear, así que yo sé que debo darle prioridad a estas cosas para sentirme feliz. Si no lo hago me comienzo a sentir triste o frustrada. Así que  saque tiempo de donde sea para esto.
  • Sonría porque esto mejora el estado de ánimo, está comprobado por los médicos que reír mejora el sistema inmunológico. Vea películas que le hagan reír a carcajadas, rodéese de gente chistosa. La risa es contagiosa y produce felicidad. Así que a reír.
  • Mueva el esqueleto… Haga ejercicios y baile… Esto lo aprendí porque tenía amigas que sufrían de depresión y sus psicólogos las mandaban a patinar, a hacer Zumba o a correr y yo me preguntaba el por qué. Y descubrí que al ejercitarnos o movernos, nuestro cuerpo libera endorfinas y su vez estimula la creación de dopamina, estas dos hormonas generan una sensación de felicidad. Yo no soy muy deportista que digamos, pero me encanta y me fascina bailar así que bendito sea el que invento la Zumba…
  • Relájate, tranquilízate y respire profundo (Inhala y exhale), parece mentira pero a veces estamos tan ocupados y estresados que hasta nos olvidamos de tomar pausa u respirar correctamente. Respirar oxigena nuestro cerebro y nuestro organismo en general generando bienestar.
  • Tomar sol también es importante para mantener buen ánimo. Los rayos del sol son los que estimulan la vitamina D3 en nuestro cuerpo y está comprobado que la carencia de esta vitamina produce depresión, ya que ésta estimula la parte del cerebro que mejora el estado de ánimo. ¡Ya yo entiendo porque cuando voy a la playa y tomo sol, me siento más feliz que nunca!
  • Organízate, planifica, crea prioridades y te vas a evitar estar ansiosa, preocupada y estresada… Hacer esto te va a estimular y ayudar a mantener el buen ánimo.
  • Ayuda al prójimo, haz cosas por los demás. Dar no necesariamente significa cosas materiales, sino de toda índole. Esto siempre nos va a llenar de sentimientos positivos. Sentirnos útiles nos hace más felices.
  • Explore, busque, investigue, aprenda cosas nuevas, maravíllese, asómbrese. Que un día no se parezca a otro hace que la vida sea más interesante. Estas cosas nos nutren y producen energía positiva. La vida es bella y está llena de cosas que nos pueden hacer inmensamente felices.
  • Organiza tu espacio, decora con colores que te gusten y disfruta tu entorno. Rodéate de fotos e imagines que te recuerden momentos felices o de gente a quien ames. Yo pase la mayor parte de mi día en mi escritorio así que estoy rodeada de fotos de mis seres queridos, pensamientos positivos, versículos bíblicos, flores y por supuesto una foto de mi Hermosa ciudad natal de Caracas, a veces la miro, recuerdo y sonrío…

Espero que estos consejos los ayuden a mantener ese ánimo siempre arriba y dibujar cada día una sonrisota en sus rostros… ¡Que la gente que los rodea se sienta contagiada!



Mi Blog Hispano: Cuidando El Corazón


Alimentación SaludableCuando hablamos de cuidar el corazón, para muchos, lo primero que se nos viene a la mente es pensar en asuntos sentimentales; y a pesar de que mantener el corazón feliz y contento, es muy importante, nutrirlo adecuadamente es vital para tener  una vida saludable.

Las enfermedades del corazón son una de las principales causas de muerte del ser humano, así que una de las cosas en donde más tenemos que concentrarnos,  es en  cuidarlo  y para esto es necesario aprender a cómo vivir de una forma adecuada donde cuidemos nuestro corazón.

Una de las cosas más importantes para cuidar el corazón es mantener una alimentación sana, ya que los problemas cardiovasculares se generan debido a una placa de grasa que se adhiere gradualmente a las paredes internas de las arterias, lo cual va obstruyendo el fluido de la sangre, disminuyendo el aporte de nutrientes a todas las células del organismo.

La salud cardiovascular se logra consumiendo alimentos adecuados y teniendo un estilo de vida equilibrado, haciendo ejercicios y evitando el estrés. A continuación voy a compartir con ustedes cuales son los mejores nutrientes para tener un corazón saludable.

  • Fitoestrógenos: se encuentran en ciertas plantas y ayudan a disolver los coágulos de sangre, disminuyen los niveles de colesterol malo (LDL), triglicéridos y la presión arterial. Brindan al organismo efectos similares a los que proporciona el estrógeno. Los encontramos en: Alfalfa, Espinacas, semillas de Linaza, Soya, semillas de Sésamo, Pistacho, semillas de Girasol, Cebada, Arroz Integral, Lentejas, Habas, Garbanzos, Guisantes, Dátiles secos, Orejones, Ciruelas Pasas, Melocotón, Granadas, Ajo, Cacahuate, Sandia, Fresas,  Arándanos, Frambuesas, Calabazas, Brócoli, Col, Hinojo, Cebollas, Tomillo, Regaliz, Verbena, Vino Tinto, Café, Té, Cerveza y el Aceite de Oliva.
  • Fitoesteroles: son grasas que se encuentran en semillas, nueces y germinados; pueden diluir grasas malignas y evitar que se adhieran a las paredes de las arterias. Los encontramos en: la Lechuga, Acelga, Espinaca, Brócoli, Pepinos, Zanahoria, Zapallo, Choclo, semillas de Calabazas, Soya, Lácteos, Yogures, Margarinas y Arroz Integral.
  • Carotenoides: son antioxidantes y le dan ese color vibrante a las frutas y verduras. Su función es reparar el daño celular y retrasar el envejecimiento. Los encontramos en: Zanahoria, Repollo crespo, Berro, Espinaca, Pimiento rojo, Acelga, Albaricoque, Tomate y Lechugas.
  • Polifenoles: protegen específicamente los vasos sanguíneos, reducen la presión arterial y reducen los niveles de colesterol dañino (LDL). Los encontramos en: Té, Vino Tinto, Judías, Guisantes, Lentejas, Remolacha, Berenjena, Uva, Fresas, Frambuesas, Granadas, Arándanos, Tomate,   Cebolla, Ajos, Pimientos, Cereales, Frutos secos y Semillas, Chocolate, Cacao, Yerbamate, Cerveza y Aceite de Oliva.
  • Ácidos Grasos Omega 3 y 6: contribuyen a reforzar el sistema inmune, reduce los coágulos sanguíneos y protegen contra infartos. Los encontramos en: Pescado, Mariscos, Tofu, Almendras, Nueces, Linaza.
  • Vitaminas del Complejo B: como el Ácido Fólico (B12), o la Niacina (B3). Evitan el endurecimiento de las arterias y elevan el colesterol bueno. Los encontramos en:  Cereales, Granos Integrales, Harina Blanca, Carnes, Pescados, alimentos ricos en Proteínas como los Frutos Secos, Lentejas, Queso, Champiñones, Coco, Levadura de Cerveza, Salvado de Trigo, Germen de Trigo, Harina y Pan de Trigo, Arroz Integral y Huevos.
  • Vitaminas C y E: son poderosísimos antioxidantes que protegen a las células de los radicales libres y mejoran la calidad de los glóbulos rojos. Se encuentran en: Frutas y Jugos Cítricos, Pimentón Verde, Tomates, Brócoli, Papa, Jugo de Camote, Cantalupo, Mango, Papaya, Pimentones Rojos y Piña.
  • Magnesio, Calcio y Potasio: ayudan a mantener la presión arterial en los niveles óptimos y a la adecuada contracción del musculo cardiaco.
  • Otros tips beneficiosos: Evita cocinar con mantequilla y mantecas animales y cámbialas por aceites ligeros y transparentes. No consumas sodio en exceso, retira el salero de la mesa y sazona tus platillos con hierbas de olor y especias. Selecciona carnes sin grasa y sin piel y trata de elevar el consumo de pescados saludables como el Salmón y las sardinas a tres veces por semana. Consume tus alimentos lo más frescos y naturales posible, ya que estas cuentan con una gran cantidad de antioxidantes. Elige métodos de coacción saludables, como hervir, hornear, cocinar al vapor o a la parrilla en lugar de freír.


Mi Blog Hispano: Estableciendo Metas


Estableciendo MetasMe encanta esta época de comienzo del año. En este tiempo estamos llenos de esperanzas y expectativas de que todo va a ser mejor y que vienen cosas nuevas. Enero es un mes de planificar esa dieta y estrategia para hacer ejercicios y lucir mejor. Es un mes para comenzar a ahorrar y planear como invertiremos nuestro tiempo y dinero. Es un mes de establecer metas, sueños y deseos…

He aprendido a lo largo de mi vida que es importante tener bien claras nuestras metas, si no lo hacemos no sabremos donde estamos, ni lo que queremos, ni lo que necesitamos para llegar a donde pretendemos llegar. Una meta es “el fin al que se dirigen las acciones o deseos de una persona, lo que se pretende conseguir”. Cuando tenemos claras nuestras metas, sentimos la motivación necesaria para ponernos en acción y luchar por hacerlas realidad.

Cuando establecemos nuestras metas y las colocamos en papel nos vamos a dar cuenta que de allí se van a desencadenar una serie de acontecimientos que nos van guiar a conseguir ese resultado final que esperamos, nuestras metas nos dirigen hacia el éxito.

Es importante que nuestras metas sean específicas, es decir, que sepamos describirlas con precisión. También que podamos medirlas en tiempo, en espacio, en cantidad ya que esto nos va a guiar y sabremos por donde vamos y cuanto nos falta por llegar. No se olviden que las metas deben ser posibles y realistas, pero que esto no te impida soñar… El cielo es el límite.

Yo creo firmemente en que poner los planes y metas en papel tiene el poder de hacer que muchos de ellos se hagan realidad. Desde hace muchísimos años tengo la tradición de comenzar el año con una gran lista de agradecimiento a Dios por ver realizadas muchas de mis metas y aprovecho de poner delante de Él, mi nueva lista de planes para que Él me ayude y me guíe en cada paso que debo tomar para alcanzar cada uno de estos nuevos objetivos.

Aquí les comparto la lista de las metas y propósitos  de año nuevo más comunes  de la gente:

  1. Bajar de peso
  2. Ir al gimnasio/hacer ejercicio/ir a correr/salir a caminar
  3. Dejar de fumar
  4. Dejar de ingerir bebidas alcohólicas
  5. Buscar trabajo/ascenso
  6. Ahorrar 30% de todos mis ingresos
  7. Pagar mis deudas
  8. Comprar/reparar casa
  9. Mejorar las calificaciones de la escuela o comenzar la universidad o la maestría.
  10. Prestar más tiempo a mi pareja
  11. Aprender a ejecutar un instrumento musical/aprender otro idioma
  12. Leer más y mejores libros
  13. Planificar vacaciones
  14. Colaborar más con el prójimo
  15. Ser mejor persona cada día
  16. Dedicarle más tiempo a mis hijos y mi cónyuge
  17. Comer más saludablemente
  18. Ser más espiritual
  19. Ser más positivo cada día
  20. Escribir un diario

En esa lista están la mayoría de mis metas tambien y planes para el 2015 (no todos…), debo recordar que ese es sólo el comienzo y que en cada una de las metas que me proponga debo figurar cada paso que debo tomar para alcanzarlas y medir el tiempo que esto se tomará. Les deseo muchas bendiciones para este nuevo año que comienza y mis oraciones son para que puedan alcanzar todo lo que se propongan.



Mi Blog Hispano: Nuestra Piel en Invierno


Mujer con la mascarillaCada estación del año tiene su encanto y el invierno no es la excepción. El clima frio de esta temporada siempre nos hace tomar unas medidas diferentes en nuestra rutina ya que afecta algunas cosas en nuestra salud y apariencia.

Es bueno saber que las bajas temperaturas del invierno pueden actuar como un tónico en nuestra piel, reduciendo las obstrucciones y afinando nuestros poros, también el frio reduce la aparición del acné porque disminuye y previene la secreción de la grasa en nuestra piel.

El clima frio favorece la circulación, ayudando a bajar la inflación o hinchazón de los ojos y la cara. Estas bajas temperaturas mejoran y rejuvenecen la tez, desacelerando el proceso del envejecimiento, ya que el frio ayuda a mantener la piel firme y la hace lucir radiante.

Por otro lado, cuando nos exponemos a fríos muy intensos y prolongados, al viento y la calefacción, esto también puede afectar la hidratación de la piel, por esto es necesario protegerla usando cremas y mascarillas hidratantes en el rostro y en el cuerpo entero, enfocando este cuidado en la cara, manos, labios, rodillas y codos. Recuerden que aunque los rayos solares no se vean ni se sientan con la misma intensidad que en el verano, de igual manera están allí y hay que protegerse la piel con cremas que contengan filtros solares.

Otro dato importante para la piel es lavarse y desmaquillarse bien, usando productos hidratantes, además evitar la exposición larga al calor y/o a los cambios bruscos de temperatura, como los causados por la calefacción o el agua de la ducha.El invierno es una temporada particularmente ruda con la piel y más con la piel de manos y cara, pues están constantemente expuestas al frío. Para que puedas lucir fabulosa a pesar del frío, te preparamos este listado de preparaciones caseras que te ayudarán a mantenerte hidratada y resistente sin quemar tu presupuesto en el proceso.

Para tener una piel suave y hermosaten presente que la manteca de cacao, el aceite de oliva y el aceite de almendra te ayudan a protegerte del frío. El aceite de almendra es súper económico y te sirve para el cabello, para los labios y para las manos. El aceite de oliva también es un buen recurso para humectar y la manteca de cacao, ayuda a mantener la piel en buen estado y protegida del frío.

Otra excelente mascarilla para combatir los efectos del frio de invierno en nuestro rostro, es una mezcla de avena, huevo batido y miel. Aplica y deja esta mezcla en el rostro durante 20 minutos. Tu piel estará preparada y lista para  resistir el invierno. Esta mascarilla funciona bien para todo tipo de piel.

Come naranja y cítricos con frecuencia. Por un lado debes de ingerirlos para que tu cuerpo los absorba y además puedes preparar una mascarilla con yogur, miel y naranja que te ayudará a mantener una piel hidratada y fresca.

Recuerda que no hay mascarilla, ni tratamiento, ni receta, ni secreto que te pueda ayudar a combatir el frío, si no estás bien hidratada por dentro. Debes consumir agua suficiente agua sin excederte. En invierno es básico que tomes dos litros de agua con temperatura natural para evitar las grietas en la piel y los labios. No te olvides tampoco de dormir lo suficiente ya que durante las horas de sueño es cuando más,  nuestras células se regeneran.



Mi Blog Hispano: Celebrando Acción de Gracias


Celebrando Acción de GraciasEl Día de Acción de Gracias es una de las celebraciones más importantes en este país y para muchos de nosotros como inmigrantes o como hijos de inmigrantes, celebrar este día se ha convertido también en una tradición donde aprovechamos, de dar la gracias a Dios por esta noble nación, que abrió sus brazos generosos a nuestras familias, al igual que a aquellos primeros viajeros que vinieron a América.

Para nosotros los hispanos, este es un tiempo de compartir en familia y con los nuevos amigos quienes se han convertido también en parte de nuestra familia. En mucho de los casos, celebrar “Acción de Gracias”, aparte de ser un día para agradecer y estar alegres, también significa darle la bienvenida a las Navidades. En la cena de “Acción de Gracias”, lucimos nuestro arbolito de navidad y las decoraciones navideñas.

Para muchas familias Hispanas, la cena de “Acción de Gracias” es una fiesta de sabores, colores y olores, porque es una reunión de diversas culturas, Hispanos de distintos países (México, Venezuela, Honduras, Colombia, España, etc.), también nos acompañan muchos de nuestros amigos o familiares que son, o están casados con Americanos, Filipinos, Asiáticos, etc. Amo celebrar “Acción de Gracias” porque para nosotros también es celebrar la diversidad.

A la hora de colocar la mesa en el día de la Cena de “Acción de Gracias” de un hogar Hispano, siempre seguimos la tradición de este país, preparando el pavo relleno; mejor conocido en México como guajolote, puré de camote dulce, el pastel de calabazas, vegetales y el maíz. Los tamales Mexicanos, las hallacas Venezolanas (tamal envuelto en hoja de plátano), pozole, pernil de Puerco, pan de jamón, barbacoa, ensaladas, empanadas y muchas cosas más.

En el día de “Acción de Gracias” de un hogar Hispano nunca falta la música y la alegría de estar reunidos. En esta fecha especial, este año, no olvidemos que ese día es la ocasión perfecta para darle gracias a Dios por habernos traído a este país de paz, libertad y prosperidad. Para dar gracias por la familia, la salud, por nuestros trabajos, nuestros hogares y por nuestros gobernantes. ¡Este año también voy a dar gracias por ustedes!



Mi Blog Hispano: Infusiones para Conciliar el Sueño


Infusiones para Conciliar el SueñoEl sueño para algunos representa una parte más del día a día, como comer, respirar o caminar, pero realmente es más que eso y es importantísimo que estemos conscientes de lo fundamental que es el sueño en nuestro ciclo vital. Dormir adecuadamente tiene sus beneficios y la deficiencia de este también tiene sus consecuencias.

Me interesé en profundizar en este tema porque en estos últimos días estuve durmiendo pocas horas, no sé por qué razón me estaba despertando en la madrugada sin poder conciliar el sueño de nuevo. En esos días noté que estaba agotada, de mal humor, triste, me costaba mucho concentrarme y hasta recordar cosas, así que, me preocupé y empecé a investigar y descubrí que esto tenía conexión con no dormir lo necesario.   

Durante el sueño, liberamos las hormonas que harán que nos sintamos bien al despertar, fortalecemos nuestro sistema inmunológico y nuestro metabolismo, se refuerzan la memoria y los conocimientos adquiridos, las articulaciones y músculos se relajan y se regeneran, al igual que nuestro corazón ya que, mientras dormimos, desciende la presión arterial y, con ello, mejora el sistema circulatorio.

En cuanto a los tratamientos de  belleza, la regeneración celular durante el sueño es mayor y la circulación sanguínea mejora, estas dos circunstancias hacen que nuestra piel asimile mejor los activos nutritivos presentes en dichos tratamientos cosméticos y que, al despertar, nuestra piel esté más tersa, hidratada y tengamos mejor aspecto.

Cuando dormimos nuestro cerebro también trabaja.  Por lo mismo es importante que logremos un sueño profundo para que nuestra mente reorganice la información que adquirió durante el día y para extraer los datos más relevantes. El sueño favorece que produzcamos ideas nuevas y más creativas y así logremos mejorar nuestra memoria.

Infusiones maravillosas para ayudar a conciliar el sueño

Como preparar las infusiones:

Caliente agua sin que llegue a hervir. Añade las plantas y deja reposar durante unos minutos. Puede añadirle azúcar o miel para endulzarla.

Valeriana. Una de las plantas más potentes para nivelar las alteraciones nerviosas, contribuye a la relajación de los músculos y a un sueño más profundo. También es recomendada para el déficit de atención, epilepsia, síndrome de fatiga crónica, dolor de cabeza, malestar estomacal, dolores menstruales, etc.

Pasiflora. Además de contribuir a conciliar el sueño gracias a su poder de relajación, es utilizada como antidepresivo. Es ideal para quienes no logran descansar por alguna preocupación o un bajón en el estado de anímico.

Tila. Es una de las plantas más reconocidas debido a que cuenta con propiedades somníferas, también es utilizada para curar los problemas digestivos y hormonales. Tiene efecto sedante sobre el sistema nervioso. Ayuda a quienes padecen nerviosismo, estrés e insomnio, alivia sus síntomas. En caso de padecer mucha ansiedad, se recomienda beber al día 2 o 3 tazas de té de tila en infusión, unos 15 minutos después de las comidas. Para el insomnio, una taza antes de acostarse.

Melisa o Toronjil. Es una planta relacionada con problemas relacionados con los nervios, es relajante y contribuye a conciliar el sueño.

Lavanda. Usada para combatir el sueño y es altamente relajante.

Manzanilla.  Propiedades relajantes ayuda a conseguir un mejor descanso  y disminuye  malestares estomacales.



Mi Blog Hispano: Poderes Curativos de la Cúrcuma


Poderes Curativos de la CúrcumaHace unos días me encontré con un artículo en el internet que me llamó muchísimo la atención  sobre “Los poderes Curativos de la Cúrcuma”, gracias a Dios que me detuve a leerlo porque aprendí sobre los  maravillosos beneficios de la cúrcuma y tambien sobre los descubrimientos que se han hecho de como ayuda a prevenir el cáncer y otras enfermedades que atacan y afectan tanto a la gente en estos últimos tiempos.

La Cúrcuma es una especia  que proviene de la planta Curcuma Longa, tradicionalmente la usamos para  dar sabor y color a las comidas, pero su uso tiene más beneficios que aportar que sólo eso. Por esto mucha gente ha integrado este ingrediente en la dieta diaria. Existen muchos métodos para consumirlos, puede ser como Fuente de alimento, o ingerir su extracto en forma de píldora, o tambien  ingerir extracto de Cúrcuma liquida altamente concentrado.

La cúrcuma”,  su ingrediente activo principal, continúa brillando como un imponente agente  especial  ‘súper alimento’ anti-cáncer, con una amplia gama de beneficios tangibles para la salud, incluyendo su capacidad de inducir la muerte de células cancerosas y prevenir la cirrosis. Es importante destacar su increíble efecto anti-inflamatorio y anti-oxidante.   

Un estudio reciente publicado en el Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, por ejemplo, se ha encontrado que una administración dependiente de la dosis de la curcumina activa efectivamente la apoptosis de las células de cáncer de hígado, lo que significa que apuraba la muerte de estas células. En sus conclusiones, los investigadores involucrados en este estudio declararon a la curcumina como un “fito-medicamento prometedor en el tratamiento del cáncer.” 

La de Fundación Extensión de la Vida (LEF) tambien, ha conducido una amplia investigación sobre las propiedades anti-cáncer de la cúrcuma y encontró que la especie ataca una asombrosa cantidad de 10 factores causales que intervienen en el desarrollo del cáncer, incluyendo,

  • daño en el ADN
  • inflamación crónica
  • interrupción de las vías de señalización celular

Aunque una dosificación precisa de la cúrcuma  para la prevención del cáncer oficialmente no se ha establecido, estudios con pacientes humanos diagnosticados con cáncer encontraron que la dosis curcumina de aproximadamente 3,600 mg (3,6 gramos) indujeron la paraptosis, es decir la destrucción selectiva de las células cancerosas mitocondriales; la interrupción del ciclo celular del cáncer, regulación hacia abajo de células de cáncer,  destruyendo y deteniendo el desarrollo de células madre.

Una manera fácil de añadir más cúrcuma en su dieta

  1. La cúrcuma puede darle vida a sus platos de arroz.
  2. Los huevos pueden ser fritos o revueltos con mantequilla o aceite de coco con una pizca generosa de cúrcuma y sal del mar. No  olvides la pimienta.
  3. Lentejas garbanzos o frijoles picantes.
  4. Un refrescante elixir de  verano de cúrcuma puede prepararse poniendo a ebullición una raíz de cúrcuma, dejar que se enfríe un poco, descartar la raíz y agregar miel, limón o lima, y ​​una pizca de cúrcuma molida con una pizca de pimienta negra. Vierta sobre hielo y disfrute.


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